MODELO DO NEGÓCIO

Criando um modelo de negócios sustentáveis: hortaliças

Os consumidores estão mais exigentes e os produtores rurais que investem na agricultura orgânica e natural têm alcançado bom crescimento e lucratividade.

Os produtos sustentáveis e orgânicos são cada vez mais procurados pelos consumidores. Hoje há uma grande preocupação com a alimentação saudável e, melhor ainda, se essa tiver baixo impacto ambiental.

No Brasil, pesquisas indicam que o consumidor tem a necessidade de adquirir alimentos mais saudáveis, nutritivos, funcionais e de baixa caloria. O varejo apresentou um crescimento de 2,2% em volume e 3,7% em valor, impulsionado não apenas pelo aumento da renda do consumidor, mas também pela busca por produtos de maior valor agregado.

O Sebrae preparou um guia com informações sobre o desenvolvimento de um modelo de negócios sustentáveis, com o foco nas hortaliças, que aborda os temas:

  • Público-alvo
  • Mercado
  • Responsabilidade Social
  • Organização do Processo Produtivo - Ciclo de vida
  • Implantação de produção em horticultura sustentável
  • Práticas ecoeficientes na horticultura
  • A importância do selo de certificação
  • Alface
  • Tomate
  • Exigências legais e Normas Técnicas
  • Selo de identificação da participação da agricultura familiar (SIPAF)
  • Norma ISO 14001Rainforest Alliance Certified
  • Ecocert
  • Instituto Biodinâmico
  • Desenvolvimento do padrão de Modelo de Negócios Sustentável
  • Plano e Viabilidade Financeira

Esse material auxiliará o produtor rural de hortaliças a ter uma visão mais ampla de seu empreendimento rural em apenas uma única folha de papel (Modelo de Negócios Sustentáveis Canvas). Além de ser um recurso dinâmico e mais visual do que um plano de negócios, permitirá que sejam testadas, confirmadas e alteradas todas as variáveis que poderão influenciar no sucesso de um empreendimento. Há, também, infográficos ilustrados que auxiliarão na implantação de práticas sustentáveis.

Acesse o guia “Criando um modelo de negócios sustentáveis: hortaliças” (em PDF).

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