Peixaria é uma casa comercial especializada na venda de peixes.

O comércio de peixes e frutos do mar é um negócio que está relacionado com a qualidade de vida, por oferecer alimentos tidos como fundamentais para uma alimentação saudável.

Os peixes representam excelente fonte de proteínas, ferro e sais minerais, além de conter ácidos graxos ômega 3, que são elementos que trazem benefícios à saúde, segundo os especialistas.

O Brasil, por ser um país que possui uma vasta faixa litorânea e inúmeros rios, concentra uma das maiores reservas de peixes do mundo. Entretanto, possui um dos menores índices de consumo. O alto custo do transporte que encarece o preço final do produto e os hábitos alimentares, que supervalorizam a carne bovina são fatores que contribuem para o baixo consumo de pescado, entre outros.

Os peixes são fontes de vitaminas A, E, D e niacina, e micronutrientes como ferro, iodo, magnésio, cálcio, sódio, fósforo, potássio, flúor, selênio, manganês e cobalto, além de ácidos graxos essenciais, principalmente em ômega 3.

Este documento não substitui um plano de negócio. Para elaborá-lo procure o SEBRAE.

Fonte: Diário do Vale - https://diariodovale.com.br/cidade  - Matéria publicada em 18 de fevereiro de 2018