Pensando na segurança dos restaurantes, entregadores e clientes, a 99Food, em parceria com o Sebrae, criou um Guia de Reabertura para a retomada dos negócios. O documento conta com sugestões de proteção e adaptações para que a retomada dos estabelecimentos seja feita de forma segura.  O guia é dividido em seis capítulos com informações importantes para este momento de retomada, sendo o último deles um check-list com dicas rápidas para todos, desde o dono do estabelecimento até o cliente final. Conheça:  1.  Decisões públicas: como está a reabertura da sua cidade?  Dicas para ficar atento às decisões e regras da sua região.  2.  Saúde e higiene da equipe em primeiro lugar!  O que fazer para garantir a saúde da sua equipe.  3.  Alterações no ambiente   Saiba o que você pode fazer no estabelecimento para deixá-lo mais seguro.  4.  Avise seus clientes  Dicas de como comunicar aos clientes as medidas de segurança.  5.  Delivery: cuidados adicionais, atenção redobrada  Recomendações de como realizar o delivery.  6.  Check-list para todos!  Dicas que empresários, clientes e parceiros devem seguir para garantir a segurança e saúde.  Confira o e-book e compartilhe com outros empresários do ramo de alimentação: Guia de reabertura 99 FoodFormato: PDF | Tamanho: 416KB   Escrito por Bianca Amazonas e Mayra Viana,  colaboradoras do Sebrae Nacional. 

O fornecedor não é apenas aquele que faz com que a matéria prima ou os produtos cheguem à sua empresa: ele tem uma influência muito maior. O valor do serviço dele influenciará no seu, a responsabilidade do prazo de entrega dele impactará diretamente no seu controle de estoque e produção e, também, no seu prazo de entrega. Só para citar alguns exemplos.  O empreendedor deve criar um cadastro com mais de um fornecedor por produto, para evitar a dependência de uma única empresa e o risco de desabastecimento.  É por isso que a escolha dos fornecedores tem tudo a ver com o planejamento da empresa. Então, para aumentar a eficácia do seu negócio, você precisará saber: Quem eles são? Onde se localizam? Quais são os mais adequados para o seu negócio? Se você quer entender e aprender como lidar com fornecedores, fique conosco: é sobre isso falaremos agora.

O planejamento estratégico, para ser eficiente, deve ser feito a partir de uma sequência lógica. Os planos de ações são feitos para curto, médio e longo prazo. Após a análise de cenário, os empresários e administradores das empresas devem elaborar os objetivos gerais e as estratégias gerais, o que querem alcançar e como, visando aproveitar as oportunidades identificadas no ambiente externo, aprendendo a lidar com as ameaças, também reconhecidas nesse mesmo ambiente. Em seguida, para o alcance dos objetivos e estratégias gerais, aproveitando suas fortalezas e minimizando suas fraquezas, identificadas no ambiente interno, devem elaborar objetivos e estratégias por áreas funcionais das empresas. Para facilitar, listamos as principais ferramentas utilizadas para fazer um bom planejamento estratégico. Essas ferramentas são disponibilizadas em vários formatos: caberá aos empresários e administradores de empresas escolherem o melhor formato para os seus negócios, conforme afinidade e facilidade de aplicação.

Todas as decisões relacionadas a novos empreendimentos contém um certo grau de incerteza: tanto das informações em que estão baseadas, quanto das suas consequências. Por isso, é necessário que exista uma pesquisa de mercado. Mas você sabe o que é essa pesquisa e como ela é feita? A pesquisa de mercado tem o objetivo de orientar o empreendedor nas estratégias que serão tomadas. Porém, a informação por si só não leva à decisão nem ao sucesso do negócio: é preciso escolher um curso de ação que ajude a identificar problemas e oportunidades e que indique caminhos que reduzam possíveis riscos.   5 vantagens da pesquisa mercadológica 1. Conhecer o perfil do cliente É porque ela fornece a caracterização dos clientes nos aspectos quantitativos (potencial do mercado, participação da empresa no mercado, entre outros) e qualitativos (estilo de vida, características comportamentais, hábitos de consumo, escolaridade, renda, entre outros). 2. Perceber a estratégia dos concorrentes e observar seus pontos fortes e fracos Bom, o título já diz tudo! 3. Analisar os fornecedores e as empresas que fornecem produtos e serviços Isso é possível por meio do sistema de vendas e distribuição, políticas de preços e cobrança, qualidade dos produtos e serviços. O objetivo é possibilitar ao empreendedor a avaliação comparativa de seus potenciais fornecedores e, a partir de certos critérios, definir a classificação deles para orientar o processo de compras ou, se for o caso, de terceirização das atividades. 4. Dimensionar o mercado Dessa forma é possível identificar o segmento mais lucrativo, detectar novas tendências, avaliar a performance de seus produtos e serviços, identificar a quantidade ou volume que o mercado é capaz de absorver e a que preços esses produtos poderão ser vendidos. 5. Definir seu público-alvo Ao lançar um produto no mercado, a empresa deve saber quem será o público-alvo. Esse conhecimento é fundamental porque nós sabemos que os produtos existem para, em primeiro lugar, satisfazer às necessidades dos clientes. Nesse sentido, realizar uma pesquisa do público-alvo é uma etapa que não deve ser esquecida, pois poderá fazer a diferença entre o sucesso e o fracasso de um novo produto ou até da empresa como um todo. Uma boa pesquisa junto aos consumidores já existentes ou futuros indicará como um produto será recebido, quem se interessará por ele e até que preço o consumidor estará disposto a pagar. Informará, ainda, quais as vantagens que os produtos concorrentes oferecem e seus pontos fracos. Poderá, inclusive, mostrar como o público reagirá, por exemplo, ao nome do produto, à sua embalagem, design, sabor, entre outras características que o distinguem. A recomendação é fazer uso do cadastro de clientes para entendê-los melhor. Esse cadastro deve conter nome, telefones, e-mails, endereço, sexo, profissão, faixa etária e, principalmente, o que compram, por que compram e com qual frequência. A pesquisa de mercado tem como objetivo orientar o empreendedor nas estratégias a serem tomadas.

Errar no papel é bem melhor do que errar no mercado. Prepare-se para elaborar um plano de negócios. O documento descreve por escrito os objetivos e quais caminhos devem ser seguidos para alcançá-los, diminuindo riscos e incertezas. Esse planejamento vai demonstrar se o seu negócio é viável, considerando estratégia, mercado, operações e gestão financeira.  Planejar-se é um dos passos mais importantes para o empreendedor e pode definir o sucesso de sua empresa ou projeto. Com o plano em mãos, o empreendedor tem a oportunidade de antecipar-se aos possíveis erros e conhecer os pontos fracos e fortes do negócio. Poderá chegar ao mercado com mais segurança e conhecimento. O início  Confira no vídeo a seguir o que é necessário para inicar o seu plano de negócios.

Preparamos orientações para você, empresário de Petshop, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações do Hannah Salmen, coordenadora nacional de Negócios Pet do Sebrae, para retomada segura das atividades de Petshops.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para os colaboradores, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de reabertura dos negócios do setor de Petshops. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: PETSHOPS (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 2,85MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: PETSHOPSFormato: PDF | Tamanho: 9,69MB Placa Protocolos de Saúde: PETSHOPSFormato: PNG | Tamanho: 419KB

Preparamos orientações para você, que é Microempreendedor Individual – MEI que vende produtos alimentícios, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo.  Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações da Mayra Viana, analista do ramo de Alimentação do Sebrae, sobre orientações para retomada segura das atividades do microempreendor individual que atua no ramo de alimentação.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de retomada das atividades de vendas de alimentos. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: MEI DE ALIMENTAÇÃO (necessário login) Formato: PDF | Tamanho: 17,9MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: MEI DE ALIMENTAÇÃOFormato: PDF | Tamanho: 9,71MB  Placas Protocolos de Saúde: MEI DE ALIMENTAÇÃOFormato: PNG | Tamanho: 446KB

Preparamos orientações para você, empresário de panificadoras e confeitarias, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações do Luiz Carlos Rebelatto, especialista em Alimentação Fora do Lar do Sebrae, para retomada segura das atividades de panificadoras e confeitarias.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de retomada de panificadoras e confeitarias. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: PANIFICADORAS E CONFEITARIAS (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 19,5MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: PANIFICADORAS E CONFEITARIASFormato: PDF | Tamanho: 9,72MB Placa Protocolos de Saúde: PANIFICADORAS E CONFEITARIASFormato: PNG | Tamanho: 444KB

Preparamos orientações para você, empresário de Transporte Escolar, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações do Ludovico Wellmann da Riva, analista do Sebrae, para retomada segura das atividades de Transporte Escolar.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de sáude, orientações para os colaboradores, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de reabertura dos negócios do setor de Transporte Escolar. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: TRANSPORTE ESCOLAR (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 3,8MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: TRANSPORTE ESCOLARFormato: PDF | Tamanho: 9,6MB Placa Protocolos de Saúde: TRANSPORTE ESCOLARFormato: PNG | Tamanho: 456KB

Preparamos orientações para você, empreendedor de Transporte de Aplicativos e Táxi, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações da Cláudia Stehling, analista do Sebrae, para retomada segura das atividades de Transporte por Aplicativos e Táxi.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para os colaboradores, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de reabertura dos negócios do setor de Transporte por Aplicativos e Táxi. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: TRANSPORTE POR APLICATIVO E TÁXI (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 3,1MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: TRANSPORTE POR APLICATIVO E TÁXIFormato: PDF | Tamanho: 9,6MB Placa Protocolos de Saúde: TRANSPORTE POR APLICATIVO E TÁXIFormato: PNG | Tamanho: 458KB

Preparamos orientações para você, empresário de SPA, para a retomada segura das atividades de seu negócio neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações do Geraldo Costa, coordenador nacional de saúde e bem-estar do Sebrae, para retomada segura das atividades de SPAs.  E-book com as informações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para os colaboradores, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de reabertura dos negócios do setor de SPAs. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: SPA (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 3,6MB  Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais. Checklist para retomada segura das atividades: SPAFormato: PDF | Tamanho: 9,6MB Placa Protocolos de Saúde: SPAFormato: PNG | Tamanho: 440KB

Preparamos orientações para você, empresário de turismo em áreas naturais, para a retomada segura das suas atividades neste novo contexto de consumo. Confira conteúdos e materiais de apoio que vão ajudá-lo nesta retomada. Conte conosco! Atenção aos Decretos! É importante levar em consideração as medidas do poder público e o decreto vigente em cada região, no que rege os regulamentos e o funcionamento do comércio. Fique sempre atento para a retomada segura do seu setor!  Orientações Gerais Assista a sequência de 7 vídeos que montamos com orientações para abertura do seu estabelecimento com segurança. Caso já tenha assistido, continue lendo os conteúdos específicos abaixo.  Orientações do especialista Assista às orientações da Germana Magalhães, coordenadora da carteira de turismo no Sebrae, para retomada segura das atividades de turismo em áreas naturais.  E-book com orientações completas O Sebrae reuniu informações completas sobre protocolos de saúde, orientações para os colaboradores, orientações para atendimento de clientes, comunicação entre outros assuntos essenciais para esse momento de reabertura de negócios de turismo em áreas naturais. Leia e baixe o e-book gratuito: Orientações para retomada segura das atividades: TURISMO EM ÁREAS NATURAIS (necessário login)Formato: PDF | Tamanho: 1,48MB Sinalização para ambientar o seu estabelecimento Checklist e Placa: Protocolos de Saúde Avalie e implemente o checklist. Em seguida, baixe a placa, fixe em seu estabelecimento e compartilhe em suas redes sociais.  Checklist para retomada segura das atividades: TURISMO EM ÁREAS NATURAISFormato: PDF | Tamanho: 9,71MB Placa Protocolos de Saúde: TURISMO EM ÁREAS NATURAISFormato: PNG | Tamanho: 440KB