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Fornecimento de alimentos preparados preponderantemente para empresas
Controle de temperatura em cozinha hospitalar e lactário
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Solicitação

Como baixar a temperatura ambiente de uma cozinha e lactário hopitalares, respeitando as normas determinadas pela Vigilância Sanitária?

Resumo da resposta

Informa como diminuir a temperatura ambiente em uma cozinha hospitalar e lactário.

Instituição responsável

USP/DT - Disque Tecnologia

Data da resposta

15/04/2009

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