ESTUDO DE MERCADO

Boletim Indústria de Alimentos: Panificadoras e Confeitarias

Informações e dados sobre o setor em questão para subsidiar sua tomada de decisão.

O mercado

A padaria deixou de ser aquele lugar aonde o cliente vai apenas para comprar pães, biscoitos, bolos. Segundo a Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios, as panificadoras e confeitarias, como passaram a ser chamadas nos últimos anos, estão se transformando em centros de convivência, gastronomia e serviços, mostrando ser uma oportunidade e tendência de mercado.

Em Mato Grosso do Sul o faturamento do setor foi de 100 milhões de reais, em 2013, segundo levantamento do Radar Industrial da Fiems. São 600 estabelecimentos em todo o Estado. Apenas em Campo Grande, o número de empresas chega a 250, mostrando-se uma ótima oportunidade para investimentos.

Com o objetivo de facilitar o acesso a informação, o Sebrae no MS disponibiliza para empresários e empreendedores o "Boletim Indústria de Alimentos: Panificadoras e Confeitarias". Faça o download e veja: acontecimentos recentes, melhores práticas, movimentação de empresas, oportunidades, entre outros. 

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