As frutas constituem uma matéria-prima altamente perecível, e por isso uma difícil conservação no seu estado natural. Para a industrialização são necessárias, além de matérias-primas de boa qualidade, técnicas que permitam a máxima preservação das características que os produtos possuíam no estado in natura. O dossiê irá enfocar a caracterização das diversas matérias-primas utilizadas, tipos de processamento aplicados (artesanais e industriais), embalagens utilizadas (vidro, lata ou plástico), controle de qualidade do produto acabado, equipamentos utilizados, legislação e fornecedores.

Soluções e inovações tecnológicas para aplicação de rótulos em produtos que sofrem ação direta da água como: detergentes, xampus, condicionadores, creme, entre outros. As alternativas de formato e materiais resistentes à água que conservam por mais tempo as características originais do rótulo.

Discutem-se aspectos relacionados à aplicação do óleo de copaíba em creme para pele e outros cosméticos.