Apresenta informações sobre procedimentos para abertura de uma fábrica de suplementos alimentares voltados para esportistas.

Informações técnicas sobre legislação aplicada a produtos de suplementação alimentar animal.

As gomas são carboidratos complexos ou hidrocolóides produzidos por plantas

Informações a respeito da importância da lecitina na indústria de alimentos, bem como benefícios associados a sua adição em produtos alimentícios, exemplos da sua utilização em alguns alimentos e o processo de obtenção da lecitina.

Informa a possibilidade de uso das sementes de girassol para alimentar gado bovino e ovino.

Informações sobre o reuso de água na indústria alimentícia e projetos executados por empresas visando este fim.

Informações sobre a quantidade correta de ácido sórbico e ácido cítrico que deve ser adicionada na geléia de mocotó e a quantidade de sorbato de potássio em doces diversos.