Thu Apr 25 10:48:54 GMT-03:00 2019
Inovação
Automação comercial em panificadoras e confeitarias
Informações bem monitoradas podem levar a decisões mais rápidas e precisas no ambiente de trabalho, trazendo retornos financeiro e estrutural.

Num mercado amplamente competitivo, a velocidade das decisões é crucial para conquistar espaço e fortalecer uma empresa.

O futuro dos negócios no setor de panificação e confeitaria dependerá basicamente da capacidade de administrar as informações nas empresas. E para que isso aconteça será necessário um investimento em automação comercial.

A utilização de um banco de dados pode gerar indicadores importantes para criar ou mudar a estratégia de uma empresa. As informações bem monitoradas podem levar a decisões mais corretas, rápidas e precisas dentro do ambiente da padaria e confeitaria. Consequentemente, os retornos financeiro e estrutural também podem ser melhores.

A aplicação da Tecnologia da Informação

A primeira etapa é criar os cadastros de funcionários, departamentos e produtos. Um cadastro bem feito vai refletir positivamente na emissão dos relatórios e nas consultas.

Em seguida, deve-se iniciar a automação da frente de loja, que não é apenas instalar um computador. Itens como Transferência Eletrônica de Fundos (TEF), Emissor de Cupom Fiscal (ECF), nobreak, gaveta, rede, balança, devem ser projetados adequadamente para cada empresa, para cada check-out. O caixa informatizado poderá munir a administração da empresa com informações valiosíssimas.

Ou seja, não basta apenas emitir cupom fiscal. A automação envolve controle eficaz dos estoques, reposição em tempo real das mercadorias, redução de custos, aumento de produtividade e acesso amplo a informações estratégicas para o negócio.

O básico para a informatização de uma padaria em seu início de operação, são os seguintes equipamentos:

  • Escritório: microcomputador e impressora.
  • Caixa (check-out): microcomputador, balança eletrônica, gaveta de dinheiro, impressora fiscal, leitor de código de barras, nobreak, Pin-Pad – TEF.
  • Delivery: microcomputador e impressoras.
  • Loja: balança com impressão de código de barras.

Acesse a íntegra do documento.

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