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A araucária é um dos símbolos mais conhecidos do Paraná. Mas ao lado dela, na bandeira do estado, está representada outra planta muito importante para os paranaenses: a erva-mate. Seu cultivo ajudou, inclusive, na colonização do estado, na sua emancipação e na formação de seu povo. Na história desse plantio, tão ligada à história do próprio estado, a região de São Matheus se destacou, e a qualidade e a fama de sua erva-mate é citada em diversos relatos históricos. O clima peculiar favorece o cultivo por lá, o que tornou a região uma das maiores produtoras do país, respondendo por 14% da produção brasileira. E os efeitos do clima não se restringem à produção da erva-mate, que é feita em consórcio com outras espécies florestais nativas da região. Assim, a interação entre clima, plantas do consórcio e erva-mate é muito importante para a qualidade do produto cultivado no local. A erva-mate de São Matheus é diferenciada pelo sabor suave e especialmente pelo sistema de produção na floresta de araucária. Essas características especiais resultam em um sabor leve, que agrada o consumidor brasileiro e o de outros países, como o Uruguai, onde a infusão feita com essa planta também é um sucesso. Só podem usar o selo da Indicação de Procedência São Matheus os produtos elaborados a partir de partes vegetais de erva-mate (Ilex paraguariensis St Hill.) 100% procedentes da região delimitada para essa indicação. São eles: sementes de erva-mate; mudas de erva-mate, erva-mate cancheada, erva-mate para chimarrão, erva-mate para tereré e chá mate. Impacto na região A Associação dos Amigos da Erva-Mate de São Mateus faz a gestão e promove a Indicação Geográfica São Matheus para os produtos originados da cadeia produtiva da erva-mate na região. Em geral, a Indicação Geográfica protege o modo tradicional de produzir a erva-mate no território. Onde encontrar O mate de São Matheus é encontrado em mercados de todo o Brasil e também pode ser comprado facilmente pela internet. Dados técnicos Número: BR402015000011-8 Indicação Geográfica: São Matheus UF: Paraná Requerente: Associação dos Amigos da Erva-Mate de São Mateus Produto: Erva-mate Data do Registro: 27/06/2017 Delimitação: Municípios de Antônio Olinto, Mallet, Rebouças, Rio Azul, São Mateus do Sul e São João do Triunfo, no estado do Paraná. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO:   

Protagonista em obras literárias de grandes escritores, o cacau carrega em si atributos encantadores e sabores inconfundíveis. Mas esse fruto também tem características frágeis, que exigem uma combinação específica de umidade, calor e sombra para um cultivo bem-sucedido. Trazidas das zonas equatoriais das América, as primeiras variedades de cacaueiro cultivadas na Bahia foram o Comum, o Maranhão e o Pará. O sucesso do cultivo significou prosperidade para os produtores da época. Hoje, representa a história e a tradição de uma região. Mas essa jornada não foi sem desafios! A partir do final da década de 1980, a região entrou em crise depois que uma doença dizimou as plantações. Porém, após intenso trabalho dos produtores e entidades de apoio, o Sul da Bahia deu a volta por cima, ressurgiu e se consolidou, mais uma vez, como um centro produtor de cacau de qualidade atestada por especialistas e chocolateiros do Brasil e do mundo. Impacto na região A longa tradição familiar e o investimento em novas técnicas e manejo sustentável possibilitam o crescimento da produção. Com isso, a região se posiciona como um dos principais centros no mundo de produção de cacau de qualidade e impacta positivamente a vida de centenas de famílias rurais com empregos e renda. Onde encontrar Os produtos com o Selo da Região Sul da Bahia podem ser reconhecidos pelo mercado consumidor em sacarias e embalagens de produtos derivados de cacau, conforme normas determinadas pela Associação Cacau Sul Bahia (ACSB). Dados Técnicos Número: BR402014000011-5 Indicação Geográfica: Sul da Bahia UF: Bahia Requerente: Associação dos Produtores de Cacau do Sul da Bahia Produto: Amêndoas de cacau Data do Registro: 24/04/2018 Delimitação: Situada entre os paralelos 13º03’ e 18º21’ sul e os meridianos 38º51’ e 40º49’ a oeste de Greenwich, a área geográfica da Indicação de Procedência Sul da Bahia abrange os seguintes municípios: Aiquara, Alcobaça, Almadina, Apuarema, Arataca, Aurelino Leal, Barra do Rocha, Barro Preto, Belmonte, Boa Nova, Buerarema, Caatiba, Camacan, Camamú, Canavieiras, Coaraci, Cravolândia, Dário Meira, Eunápolis, Firmino Alves, Floresta Azul, Gandú, Gongogi, Guaratinga, Ibicaraí, Ibicuí, Ibirapitanga, Ibirataia, Igrapiúna, Iguaí, Ilhéus, Ipiaú, Itabela, Itabuna, Itacaré, Itagi, Itagibá, Itagimirim, Itaju do Colônia, Itajuípe, Itamaraju, ltamari, Itambé, Itanhém, Itapé, Itapebi, Itapitanga, Itororó, Ituberá, Jaguaquara, Jequié, Jiquiriçá, Jitaúna, Jucuruçu, Jussari, Laje, Maraú, Mascote, Mucuri, Mutuípe, Nilo Peçanha, Nova Canaã, Nova Ibiá, Nova Viçosa, Pau Brasil, Piraí do Norte, Porto Seguro, Potiraguá, Prado, Presidente Tancredo Neves, Santa Cruz Cabrália, Santa Cruz da Vitória, Santa Luzia, São José da Vitória, Taperoá, Teolândia, Ubaíra, Ubaitaba, Ubatã, Una, Uruçuca, Valença, Wenceslau Guimarães. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO:   

No começo, o queijo era feito só para o sustento dos próprios produtores mesmo. Mas aos poucos ele começou a ganhar fama, sendo requisitado nos vilarejos de toda a região da Serra da Canastra. Mas tinha um detalhe, que fez toda a diferença. Para não amassar, o produto só podia viajar com mais de 30 dias de cura, ficando mais firme e amarelado. É por isso que o tradicional Queijo da Canastra ficou conhecido por ter uma casca amarela por fora e ser macio e saboroso por dentro.  O sabor diferenciado tem origem na ordenha. O leite vem de vacas que nascem e vivem livres no campo, se alimentando de pastagem natural. E só se usa leite cru, nada de pasteurizado! O paladar inconfundível do Canastra, conquistado gota a gota, depende dos pingos, água que escorre do queijo ressecado com sal grosso e é misturada ao leite da produção seguinte. Essa combinação é que dá textura, aroma e sabor ao tradicional queijo. É assim que ele ganha a sua identidade. O Queijo da Canastra é ótimo para acompanhar um cafezinho coado na hora ou uma deliciosa goiabada cascão. Seu sabor marcante também é perfeito para uso na gastronomia e para ser harmonizado com vinhos e cervejas especiais. E sabe do melhor? Ele é um alimento vivo, então você pode continuar o processo de maturação em casa e ter um produto que também acaba sendo um pouco seu. É só deixá-lo em um local fresco e arejado, lavar a cada três ou quatro dias e não se esquecer de virar diariamente. Impacto na região A produção do queijo é de expressiva importância para a região, tanto econômica, uma vez que constitui a única fonte de renda para vários agricultores, quanto culturalmente, já que o reconhecimento do queijo artesanal é aquele de uma cultura passada de geração a geração. Além disso, é considerado um artigo gourmet, cobiçado por consumidores e chefs de todo o país.  Onde encontrar Para ser autêntico, o Queijo da Canastra precisa ser feito em um destes sete municípios mineiros: São Roque de Minas, Medeiros, Vargem Bonita, Tapiraí, Delfinópolis, Bambuí e Piumhi, cidades que formam a área delimitada pela Indicação de Procedência Canastra.  Mas, se você não puder ir até lá, a dica é procurar os queijos em lojas virtuais de produtores certificados ou em lojas e mercados especializados do ramo. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO: 

O Cerrado Mineiro tem uma definição perfeita de suas estações climáticas: verão quente e úmido e inverno ameno e seco. Abrangendo o noroeste do estado de Minas Gerais, é nesse cenário que se plantam cafés com identidade e atributos sensoriais exclusivos. Quem experimenta não esquece os aromas e sabores tão particulares.  Essa foi a primeira região cafeeira reconhecida como Indicação de Procedência, em 2005. Já a Denominação de Origem foi conquistada no ano de 2013. A procura pelo “Café de Atitude” é uma crescente tendência mundial. Isso porque o mercado está em expansão e em transformação, influenciado diretamente por novos consumidores mais exigentes e conscientes. Por meio de novas maneiras de agir, produzir e fazer negócios, a Região do Cerrado Mineiro responde a essa demanda. Afinal, seu café é diferenciado, tem qualidade e rastreabilidade. São muitos os cuidados especiais necessários para chegar a esse nível. Os pés de café são plantados com técnicas avançadas de cultivo, manejo e fertilização do solo. A umidade relativa do ar é mais baixa se comparada a regiões cafeeiras tradicionais. Isso resulta em uma baixa acidez e sabor achocolatado.  E tem mais particularidades. A maior incidência solar favorece o aumento da produção e uma melhor maturação e colheita. O resultado é um café com identidade absolutamente única. Impacto na região Produzidos com práticas sustentáveis, os cafés da região geram desenvolvimento para 55 municípios, além de reconhecimento e valor compartilhado para os 4,5 mil produtores e parceiros. Todos os anos, 5 milhões de sacas de cafés são produzidos por meio de um processo único, tendo como base os atributos da Denominação de Origem da Região do Cerrado Mineiro, comprovados e garantidos pela qualidade e certificação de origem. Onde encontrar Os cafés do Cerrado Mineiro podem ser encontrados em estabelecimentos especializados e em lojas virtuais certificadas. Dados técnicos Número: IG201011 Indicação Geográfica: Região do Cerrado Mineiro UF: Minas Gerais Requerente: Federação dos Cafeicultores do Cerrado Produto: Café verde em grão e café industrializado torrado em grão ou moído Data do Registro: 31/12/2013 Delimitação: A região delimitada “Região do Cerrado Mineiro” é a área definida pela Portaria 165/95, de 27 de abril de 1995 do IMA, abrangendo as regiões do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e parte do Alto São Francisco e do Noroeste de Minas. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO: 

Localizado nos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, o Vale dos Vinhedos conquistou fama e reconhecimento pela exclusividade e alta qualidade de seus vinhos e espumantes finos. A paisagem da região deslumbra qualquer visitante e também influencia no resultado final da bebida, o que torna a degustação uma experiência inesquecível.  Mas o que a região tem de especial que a torna essa excelente produtora? Entre outras, são as características únicas de solo, clima e topografia que, somadas à cultura local, resultam na produção de uva e vinhos de alta qualidade. E não é só isso. Essas características, combinadas com as modernas tecnologias de cultivo e manejo, dão personalidade aos vinhos. Por isso a região é a única no Brasil a ter uma Denominação de Origem para vinhos. E se você deseja viver a experiência única de desfrutar dos vinhos e da paisagem pessoalmente, saiba que a região também é reconhecida pela hospitalidade de seus moradores e pela qualidade dos serviços e produtos que oferece. Foi assim que se tornou o destino ideal para saborear vinhos refinados e uma estadia prazerosa. Impacto na região Pequenas propriedades rurais compartilham o território com vinícolas de diferentes portes, contemplando desde cantinas familiares até grandes empresas que contam com parcerias internacionais para estimular a economia local. Onde encontrar Os vinhos da região são encontrados em lojas especializadas e em mercados de todo o Brasil. Os produtos também podem ser comprados facilmente pela internet.  Dados Técnicos  Número: IG201008 Indicação Geográfica: Vale dos Vinhedos UF: Rio Grande do Sul Requerente: Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos Produto: Vinhos: tinto, branco e espumante Data do Registro: 25/09/2012 Delimitação: A área geográfica delimitada possui uma área total de 72,45 km2 e está localizada nos município de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO:   

Principal produto agrícola cultivado no Amazonas, a mandioca tem significativa importância econômica e social. Por ser o derivado mais produzido e apreciado do tubérculo, a farinha de Uarini impacta a vida da maioria dos moradores do município, envolvendo-os desde o cultivo até a venda do produto, que virou tradição e especialidade. Predominantemente artesanal, o processo de produção da farinha é mantido há anos pelos produtores locais e repassado entre as gerações, o que criou uma identidade local.  E a tradição começa no plantio. Entre as espécies de mandioca mais produzidas por lá, destacam-se a catombo, manivão, João Gonçalo, sete anos, baixotinha, sacaí e tapaiona. A produção tradicional e artesanal agrada paladares de terras cada vez mais distantes. Renomados chefs da gastronomia internacional são atraídos pelo sabor e versatilidade da farinha brasileira, incluindo-a em seus pratos.  Impacto na região A mandioca é o principal produto agrícola cultivado no município de Uarini. O cultivo, juntamente com a produção do seu principal derivado, a farinha do Uarini, dinamiza a economia da cidade e dos municípios adjacentes, gerando desenvolvimento, empregos e renda. Onde encontrar Historicamente, a mandioca no município é cultivada em pequenas áreas, com produção destinada ao consumo das famílias. O excedente é vendido nos municípios de Uarini, Tefé e Manaus. Porém, em meados de 2018 foi inaugurada a primeira empacotadora automática de farinha, o que possibilitou a comercialização da farinha de Uarini para grandes supermercados e lojas de Manaus e outros lugares do Brasil. Dados Técnicos Número: BR 402017000003-2 Indicação Geográfica: Uarini UF: Amazonas Requerente: Associação dos Produtores de Farinha de Mandioca da Região de Uarini Produto: Farinha de mandioca Data do Registro: 27/08/2019 Delimitação: Limites dos municípios de Uarini, Alvarães, Tefé e Maraã, no estado do Amazonas. QUER SABER AINDA MAIS SOBRE ESSA RIQUEZA QUE SÓ O BRASIL TEM A OFERECER? ASSISTA AO VÍDEO:  

Quem chega no litoral oeste do Ceará entende por que a região da Costa Negra ganhou esse nome, pois o Rio Acaraú, de água escura e rico em nutrientes, ajuda a transformar o solo costeiro na melhor área biológica para a produção do crustáceo da Costa Negra. Nas praias, é possível ver os sedimentos escuros que se estendem longamente pela areia. Como esses sedimentos também estão na água, a paisagem ganha um visual único, principalmente no período de baixa-mar.  E, além de beleza aos olhos de quem aprecia, sabe o que mais essas características naturais favorecem? A criação de um dos frutos do mar mais apreciados na culinária brasileira: o camarão. Isso porque o rio Acaraú, de água escura e rico em nutrientes, ajuda a transformar o solo costeiro na melhor área biológica para a produção do crustáceo. O camarão costa negra é mais pesado e de sabor encorpado por causa dos aspectos físicos da região. Ressalvando, que o CAMARÃO COSTA NEGRA, é  limpo, livre de antibióticos e nele usa-se o  probiótico, ou seja, tudo natural. São bactérias que corrigem o solo e a água, e assim temos um camarão ecologicamente correto. Por isso, quem saboreia o camarão da Costa Negra percebe suas características únicas, que têm a ver com a presença dos sedimentos, (micro-organismos) que servem de alimentação natural para a produção, elevando seu padrão proteico o que resulta em um camarão com textura encorpada e de maior consistência, redução de perda de líquido, coloração natural diferenciada e de tamanho que varia de 04 a 30 cm, sendo todas as fases da produção compreendidas num período de 80 a 95 dias.   Com tanta qualidade, não é à toa que o camarão da Costa Negra é vendido no mercado nacional e internacional, atingindo os maiores preços já pagos no mercado mundial. Um sucesso absoluto, que é motivo de muito orgulho para a comunidade. A história do camarão da Costa Negra é relativamente recente. Entretanto, o Sr. Livino Sales, empresário carcinicultor, fundador da ACCN e idealizador do projeto, que há mais de 30 (trinta) anos já cultivava camarão em cativeiro, que após uma viagem com sua esposa para a Europa tomou conhecimento de que haviam produtos diferenciados pela sua produção, razões que agregavam valor ao produto e desenvolvia toda uma região, tão logo regressou, deu inicio as  todas as pesquisas necessárias para comprovar que o camarão que era produzido nas fazendas de camarão da região era tido por todos como um camarão diferenciado em qualidade e daí então juntamente com outros produtores fundou a ACCN e requereu o pedido de IG/DO perante o INPI, sendo concedido no Brasil em 11/08/2011, bem como, na União europeia. Atualmente a Associação dos Carcinicultores da Costa Negra, conta com 21 unidades de engorda, um laboratório de produção de pós-larvas e quatro unidades de beneficiamento, onde são produzidas aproximadamente 9 mil toneladas em uma área de 900 hectares.  Atualmente, o produto é beneficiado em unidades frigoríficas com Sistema de Inspeção Federal (SIF), adequadas às exigências de segurança alimentar e certificações orgânicas. Assim, com processo totalmente ecologicamente correto, são produzidas diversas delícias como camarão inteiro, camarão sem cabeça, camarão tipo butterfly, camarão empanado e camarão em espeto, entre outros tipos de processados. Impacto na região Com a Denominação de Origem, o camarão da Costa Negra passou a ser uma especialidade nacional, o que agregou valor à produção, tanto no mercado nacional quanto internacional. A qualificação da cadeia produtiva passou a ter normas básicas para os distintos procedimentos de cultivo, processamento, conservação, embalagem, distribuição, transporte, publicidade (marketing), fiscalização e rastreabilidade. Tudo isso garante qualidade e padrão na produção. Outro impacto positivo para a região foi o crescimento do turismo, que já era movimentado em virtude da região Costa Negra, onde estão situadas as fazendas produtoras do Camarão da Costa Negra, região essa que  engloba 04 municípios (Itarema, Acaraú, Cruz e Jijoca de Jericoacoara), em que a famosa praia de Jericoacoara já é conhecida pelo mundo inteiro e uma das mais visitadas do mundo, a qual os turistas com foco na gastronomia e na experiência de provar o sabor único dos camarões da Costa Negra aproveitam a oportunidade para conhecer e degustar o melhor camarão do mundo, o único que tem um registro de Indicação Geográfica por denominação de origem que é o Camarão da Costa Negra. A atividade da carcinicultura, sobretudo na produção do Camarão da Costa Negra também alavancou bastante o desenvolvimento regional. A produção do crustáceo ajudou no desenvolvimento social de comunidades inseridas no entorno das unidades produtoras, bem como na implementação de ações que garantem a sustentabilidade ambiental do ecossistema. Onde encontrar Associação dos Carcinicultores da Costa Negra (ACCN) Rua Manoel Sales, 200 – Centro – Acaraú-CE CEP: 62.580-000 E-mail: accnacarau@gmail.com  WATTS UP: (88)  99415-5096 SITE: Em construção e reformulação  Dados técnicos Número: IG200907 Indicação Geográfica: Costa Negra UF: Ceará Requerente: Associação dos Carnicicultores da Costa Negra Produto: Camarão Data do Registro: 16/08/2011 Delimitação: Área aproximada de 428,74 km², na região do Baixo Acaraú, englobando o território dos municípios de Acaraú, Cruz e Itarema, no estado do Ceará.

Territórios A IG Região das Lagoas Mundaú Manguaba foi registrada em 2016 na modalidade Indicação de Procedência e é o nome geográfico do território, que engloba área de seis municípios, aonde se encontra o nascedouro da maior produção do bordado filé no estado de Alagoas. O território se tornou conhecido, e teve sua fama reconhecida, pela qualidade e esmero na produção do bordado principalmente o bairro do Pontal da Barra, em Maceió e localidades turísticas da antiga capital, atual cidade de marechal Deodoro.   Patrimônio cultural imaterial de Alagoas  Além da região das lagoas Mundaú e Manguaba constituírem uma Indicação de Procedência (IP) do filé, esse bordado tornou-se um bem erigido à condição de Patrimônio Cultural Imaterial de Alagoas. São duas proteções distintas que dizem respeito ao bordado filé. A condição de patrimônio cultural imaterial do filé se estende a todos os alagoanos, mas a prerrogativa de indicação de procedência concerne exclusivamente ao bordado produzido no território das regiões das lagoas, segundo a demarcação oficial constante no processo de registro no INPI, sendo de uso comercial exclusivo dos produtores estabelecidos nesta área de indicação geográfica. Desafio do organismo regulador  O maior desafio do organismo regulador da IG Região das lagoas Mundaú Manguaba, o INBORDAL, é coordenar essa dupla missão de proteger a tradição do bordado no referido território e, ao mesmo tempo, garantir produtos de qualidade, fortalecendo e promovendo esse ofício tradicional atestado pela emissão do selo de procedência. Origem do bordado Filé deriva do termo francês filet, significando rede. De fato, é um bordado sobre uma rede de fios atados em nós, o filet brodé, como se denomina essa técnica em francês. Outros países também adotaram a mesma denominação francesa – filet di Bosa, Ricamo del filet a modano, filet di Quarrata, na Itália – ou corruptelas como filé de Felgueiras em Portugal, filé do Brasil.  Essa técnica foi cada vez mais difundida, principalmente em conventos religiosos para uso em trajes e toalhas litúrgicas; e a partir dessa crescente difusão, o seu uso gradualmente se espalhou para o vestuário burguês e para usos na decoração de interiores das residências abastadas, sendo muito presente entre os séculos XVI, XVII e XVIII. Desde então, o filé perpassou o mundo em constantes mudanças, tanto tecnológicas, quanto de moda, sendo confeccionadas pelas mais diferentes classes socioeconômicas – como prendas das mulheres ricas e casadas ou como “ganho” de mulheres trabalhadoras. Assim, compêndios inteiros foram escritos sobre rendas e bordados, cujas técnicas e motivos apareceram e reapareceram desde o século XIX e início do século XX até os dias atuais. Filé alagoano Em Alagoas, não se sabe com precisão quando se teve início a prática do filé. Muito provavelmente, aqui aportou ainda no Brasil colonial, incluso na educação reformadora das escolas cristãs católicas que ensinavam prendas às mulheres.  Como no caso de sua ocorrência na península ibérica, por aqui se estabeleceria também na vida das comunidades de pesca lagunares e costeiras de Alagoas, que detinham a técnica de fazer redes para exercerem este ofício. No Brasil, e especialmente em Alagoas, o bordado filé vem se notabilizando por um intenso colorido e grande variedade de pontos combinados e aplicados com agulha e linha mais grossa sobre uma rede de nós, em fio de algodão mais fino. Deste modo, ele caracteriza-se por ser um bordado elaborado sobre esta base originária construída, à moda da rede de pesca, para lhe servir de superfície ou suporte a receber a criação original das “filezeiras”.  Inclusão e geração de renda familiar A prática deste ofício com o passar do tempo possibilitou um grande protagonismo de gênero, inserindo as mulheres na constituição da renda familiar, o que só cresceu com o incremento das atividades do turismo em nosso território, aumentando substancialmente a comercialização do bordado. O filé alagoano vem se destacando como uma das portas de inserção das mulheres no mercado de trabalho e na geração da renda familiar, a saber, as atividades do trabalho artesanal, do manuseio de materiais têxteis, da produção de produtos para decoração, utilitários e vestuário. Portanto, assistimos ao desenvolvimento do bordado na área da região lagunar, onde à razão econômica soma-se a sua importância na edificação de uma condição humana dignificada pelo trabalho criativo, empoderando indivíduos à medida que apreendem melhor o sentido daquilo que fazem, por meio da incorporação gradual de um novo entendimento amparado em critérios técnicos e racionais advindos do reconhecimento do filé, seja como patrimônio cultural, seja enquanto portador de um selo de indicação geográfica, qualidade que lhe reserva uma especificidade mercadológica normativa e legal. Mercado O mercado por produtos de excelência e qualidade vem aumentando como também por Selos de Indicação Geográfica, mas ainda de forma isolada, principalmente no mercado de produtos de maior valor agregado. Os principais clientes dos produtos são lojistas de Trancoso- BA (Loja Cheia de Graça) e no badalado destino de São Miguel dos Milagres (Loja Toque). Também pode ser encontradas em lojas de hotéis e pousadas do litoral norte de alagoas (loja Salinas de Maragogi). Na região, o Instituto está planejando uma Rota Turística com os gestores estaduais para sinalização dos locais aonde podem ser encontrados o produto filé com o Selo de origem já que a oferta de produtos é grande nas praias e por toda área lagunar e, nem sempre o autêntico filé é encontrado. Coleções também vêm sendo confeccionadas para marcas com o seguimento “Mesa Posta” e, por conta da pandemia, o produto está disponibilizado para compra através de plataformas de e-comerce na internet (ARTESOL, SOU DE ALGODÃO e ALAGOAS FEITA A MÃO).   Contatos E-MAIL INSTITUCIONAL: inbordal@hotmail.com, contato@inbordal.org.br , vendas@inbordal.org.br  TELEFONE INSTITUCIONAL: (82) 99693 5573 PRESIDENTE: (82) 98808 6513  VICE - PRESIDENTE: (82) 99981 4006 SITE: www.inbordal.org.br REDES SOCIAIS: Instagram; @inbordal, Facebook;  inbordal YouTube; inbordal Informações Institucionais NOME DA ORGANIZAÇÃO:  Instituto Bordado Filé da Região das Lagoas Mundaú Manguaba – INBORDAL CNPJ: 20.068.051/0001-62  INSCRIÇÃO ESTADUAL: Isento ENDEREÇO COMPLETO: Av. Alípio Barbosa da Silva, 664, Pontal da Barra. Maceió/Alagoas. CEP: 57.010 – 830.  

Cidade histórica do litoral do Rio de Janeiro, Paraty oferece ao Brasil não só um patrimônio edificado de alto valor, como também outro produto único e valiosíssimo: a cachaça. Mas o que fez com que a aguardente paratiense conquistasse o gosto nacional? Bem, essa história é longa e começa lá no século 18, quando a cidade teve um salto de desenvolvimento depois da descoberta de ouro em Minas Gerais, tornando-se um importante porto do Brasil Colônia. Desde então, a atividade se deu tão bem na região porque o clima e o solo de Paraty são considerados ideais para a plantação da cana-de-açúcar. Sua geografia acidentada e seus numerosos rios também facilitaram a construção de rodas d’água para a moagem da cana. Esses elementos transformaram a cidade fluminense no maior centro produtor da bebida durante os períodos colonial e imperial. Em 1820, havia em Paraty 12 engenhos de açúcar e mais de 150 alambiques, com produção de mais de 1,2 milhões de litros por ano. Essa longa tradição ajudou a aprimorar a fabricação e a agregar sabores e características únicas à bebida, que obedece a normas rígidas de produção artesanal e familiar. Assim, há limites máximos de produção que são controlados pelo Conselho Regulador da Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça Artesanal de Paraty (APACAP). Além de experimentar aromas e sabores que só a cachaça de Paraty oferece, o apreciador pode degustar a bebida tranquilo em saber que toda a cana-de-açúcar é produzida em áreas agrícolas legais, respeitando os requisitos ambientais e sociais. Os produtos da Indicação de Procedência são a cachaça, a cachaça envelhecida, a cachaça Premium e a aguardente de cana composta azulada. Impacto na região A Indicação Geográfica Paraty para cachaça foi um projeto de resgate de uma das mais tradicionais produções do país. Isso porque no século 20 a atividade chegou a entrar em declínio na região e quase desapareceu. Um grupo de produtores locais, motivados pela história da bebida em Paraty, iniciou um processo de resgate, fundando também a Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça Artesanal de Paraty (APACAP). Atualmente, os produtores vendem praticamente toda a sua produção aos turistas que visitam a cidade e trabalham em um processo de proteção do nome “Paraty” contra o uso indevido por produtores de fora da área delimitada. Onde encontrar As cachaças de Paraty são encontradas nos alambiques e cachaçarias da cidade, em lojas especializadas de todo o país e também podem ser compradas pela internet. Todos os alambiques de Paraty são abertos para visitação, degustação e vendas, proporcionando aos visitantes conhecer os processos produtivos da cachaça e vivenciar toda essa história, cultura e tradição. As marcas de cachaça produzidas hoje em Paraty são a Coqueiro, Corisco, Engenho D’Ouro, Maria Izabel, Paratiana, Labareda, Mulatinha, Pedra Branca, Cais do Porto e Jacuboca. Mais informações no site da associação:  www.apacap.com.br Dados técnicos Número: IG200602 Indicação Geográfica: Paraty UF: Rio de Janeiro Requerente: Associação de Produtores e Amigos da Cachaça Artesanal de Paraty Produto: Aguardentes, tipo cachaça e aguardente composta azulada Data do Registro: 10/07/2007 Delimitação: A delimitação está compreendida no município de Paraty, com uma área total de 700 Km².  

Capital do Juruá. Esse é só um dos títulos que Cruzeiro do Sul, no interior do Acre, ganhou. O município também é conhecido por produzir a mais apreciada e solicitada farinha de mandioca do mercado regional. De gosto inigualável, seja ela fina, grossa ou peneirada, com côco, branca, amarela e sempre crocante, é a combinação perfeita para pratos regionais como a farofa e o pirão escaldado, também está presente para acompanhar um autêntico churrasco. A mandioca é originária da Amazônia, sendo cultivada há mais de cinco mil anos. Mas a produção da farinha só foi introduzida na região por famílias de imigrantes nordestinos, no início do século XX, antes do começo do Ciclo da Borracha, entre os anos de 1879 e 1912, muito intensificado mesmo que por pouco tempo entre 1942 e 1945. Produzida nas farinhadas do Vale do Juruá há mais de 100 anos de forma artesanal em pequenas unidades conhecidas como casas de farinha, é um dos principais produtos agrícolas da região. O processo de fabricação é caracterizado por ser uma atividade familiar e comunitária e por ser uma herança, passada de pai para filho. Se você ainda não conhece esse produto que é apreciado há anos pela população do local, nossa dica é que experimente e se deleite com sua crocânciae sabor inconfundíveis. Impacto na regiãoO selo de Indicação Geográfica, além de conferir proteção do conhecimento tradicional, reflete a valorização e o reconhecimento dos agricultores familiares, que fizeram deste produto a sua identidade e fonte de renda. Onde encontrarA farinha de mandioca tradicional mesmo vem do Vale do Juruá, região que abrange os municípios de Ma^ncio Lima, Rodrigues Alves, Cruzeiro do Sul, Porto Walter e Marechal Thaumaturgo.  Se a localidade está muito fora dos seus roteiros de viagem, certamente poderá encontrar o produto em estabelecimentos especializados na sua cidade ou em empórios virtuais. Dados TécnicosNúmero: BR402015000001-0 Indicação Geográfica: Cruzeiro do Sul UF: Acre Requerente: Central das Cooperativas dos Produtores Familiares do Vale do Jurua´ (Central Juruá) Produto: Farinha de mandioca Data do Registro: 22/08/2017 Delimitação: A a´rea geogra´fica delimitada para a Indicac¸a~o de Procede^ncia Cruzeiro do Sul e´ coincidente com a a´rea da Regional Jurua´, como  é denominada administrativamente, estando localizada na regia~o oeste do estado do Acre, abrangendo os munici´pios de Ma^ncio Lima, Rodrigues Alves, Cruzeiro do Sul, Porto Walter e Marechal Thaumaturgo.

A região catarinense guarda, em seu solo, relevo e clima, virtudes que garantem uma experiência única aos apreciadores da banana mais doce do Brasil. Essa característica, porém, não é novidade e já encanta os brasileiros há mais de 150 anos. Os atributos mais adocicados e menos ácidos do fruto são naturais do local, mas a qualidade do produto, entregue aos consumidores, também se deve aos esforços das famílias rurais, que valorizam a tradição e a cultura da região. O sabor característico dessa banana faz com que ela seja muito utilizada na gastronomia e, claro, consumida diariamente pela população brasileira, tanto por seu valor nutricional quanto pela sua versatilidade. Um dos diferenciais das bananas produzidas na Região de Corupá é que a produção do cacho exige um período de tempo maior em comparação às demais regiões produtoras. O resultado? Bananas mais aromáticas e saborosas. Impacto na região A Região de Corupá é a maior produtora estadual do fruto, representando 40% do total produzido. Para atender a alta demanda da região, mais de 5 mil empregos são gerados e mais de 1.000 famílias de bananicultores estão envolvidas na produção. Onde encontrar Se você deseja experimentar o doce marcante desse fruto, visite a Região de Corupá, localizada em Santa Catarina e distribuída entre os municípios de Schroeder, Jaraguá do Sul, Corupá e São Bento do Sul. Dados técnicos Número: BR412016000003-6 Indicação Geográfica: Região de Corupá UF: Santa Catarina Requerente: FEMAP – Associação dos Bananicultores da Região de Corupá – ASBANCO Produtos: Banana Data do Registro: 28/08/2018 Delimitação: Compreende parte dos municípios de Schroeder, Jaraguá do Sul, Corupá e São Bento do Sul.  

Há muito tempo ela é usada como revestimento de casas, igrejas e diversos outros edifícios. Mas a origem da Pedra Carijó remonta a pelo menos 560 milhões de anos, quando ocorreu o choque entre dois paleocontinentes. E também é muito antiga a relação dessa rocha com uma região no noroeste do estado do Rio de Janeiro, que também ficou conhecida pelo nome dessa pedra branca com pontos vermelhos. A extração começou na década de 1950, mas o uso da pedra na arquitetura começou a chamar a atenção do mercado cerca de 40 anos depois. São três as variedades mais conhecidas: “olho de pombo”, “pinta rosa” e “granito fino”. Todas elas são usadas em fachadas e áreas externas, sendo muito comum o uso em paredes, pisos e mobiliários internos. Única e inconfundível, a Pedra Carijó passou a fazer parte da lista das três rochas ornamentais da região com uma marca própria de procedência. Esse selo de qualidade ajudou ainda mais na valorização do produto, aumentando o interesse e as vendas do produto, contribuindo também para o desenvolvimento da região. Hoje podemos dizer que a pedra é um sucesso nas construções e projetos de arquitetura do país inteiro. É uma ótima escolha para quem busca dar um ar mais rústico, sofisitcado e ao mesmo tempo natural na decoração. Impactos na região O desenvolvimento da mineração da Pedra Carijó na região levou ao reconhecimento de novas áreas de exploração, ações de segurança no trabalho, novas tecnologias de exploração e aproveitamento de resíduos, gerando um retorno socioambiental da atividade. Onde encontrar Você pode encontrar a Pedra Carijó em lojas de construção e decoração, tanto físicas quanto online. Dados técnicos Número: IG201004 Indicação Geográfica: Região Pedra Carijó Rio de Janeiro UF: Rio de Janeiro Requerente: Sindicato de Extração e Aparelhamento de Gnaisses no Noroeste do Estado do Rio de Janeiro Produto: Gnaisse fitado milonítico de coloração branca e pontos vermelhos de diâmetro inferior a 1 centímetro. Nas pedreiras é feito o desplacamento da rocha em lajes brutas de 50x50x8cm. Nas serrarias estas lajes são beneficiadas produzindo as lajinhas comercializadas. Data do Registro: 22/05/2012 Delimitação: Engloba parte dos municípios de Santo Antônio de Pádua, Miracema, Laje do Muriaé, Itaperuna, Porciúncula, Varre-Sai, Natividade, Cambuci, São José de Ubá e Aperibé, com área aproximada de 2.700 km².