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Se tem um ingrediente quase unânime no prato amazonense é a farinha de mandioca! Com peixe assado, churrasco, na alimentação vegetariana, a farinha é um item essencial na culinária amazonense. E por que não incrementar um ingrediente para dar ainda mais um toque regional?  Foi assim que as empreendedoras Elma e Alline Magalhães, mãe e filha, tiveram a ideia de comercializar farofas saborizadas para valorizar os ingredientes da região e deixar o prato ainda com mais cara dos amazonenses com o uso das farinhas do uarini e piracuí.  A farofa é um prato típico brasileiro e consiste na farinha de mandioca torrada e passada em uma gordura, como manteiga. Além disso, é possível turbinar ainda mais o prato colocando jabá, camarão, calabresa ou qualquer acompanhamento de sua escolha. O que torna o prato típico ainda mais saboroso e uma preferência nacional.  E quem diria que um prato simples do nosso dia a dia poderia se tornar uma ideia de negócio? Por reconhecer os dotes culinários da mãe Elma, Alline teve a ideia de abrir um negócio exclusivo para vender farofa, sendo pioneiro em Manaus. Em 2015, o empreendimento intitulado de ‘Farofa da Elma’ foi lançado oferecendo diversos sabores de farofa para o mercado manauara. “Lançamos a Farofa da Elma em 2015 quando o restaurante da minha mãe não estava indo muito bem. A ideia era produzir e comercializar farofas saborizadas valorizando ingredientes da nossa região como a farinha de uarini e o piracuí, por exemplo, foi um negócio pioneiro na cidade”, conta Alline, sócio-fundadora e gestora do negócio.  Apesar de cinco anos com o negócio, e com o acompanhamento do SEBRAE desde o início, a dupla decidiu que era hora de dar mais um passo para o crescimento do negócio. Foi o momento de impulsionar a Farofa da Elma para atingir um novo patamar. E a melhor oportunidade para isso chegou: participar do Projeto ALI.

Criada no ano de 2013 em Manaus, ainda com o nome de JC Produções Artísticas, o Grupo Pactum hoje colhe frutos de muito trabalho, esforço e dedicação. Mas quem vê a empresa se consolidando não imagina o processo necessário para inovar suas estratégias no mercado de gerenciamento de eventos.  No início, ainda com um pequeno escritório, a artista e empresária Jorcimara Oliveira cuidava apenas da sua agenda de shows. Com contratos fixos e um ritmo de trabalho tranquilo, tinha como única preocupação o gerenciamento da própria carreira.  A vontade de crescer, expandir os serviços e atender um número cada vez maior de clientes, com apoio principalmente à classe artística, levou a empresária a criar o Grupo Pactum, uma reformulação não apenas do nome, mas também dos serviços e da forma de ofertá-los.   Contudo esbarrou em uma dificuldade comum entre os empreendedores: a falta de uma organização que pudesse alavancar o negócio.  “Somos uma equipe pequena e criativa. Porém, não conseguíamos enxergar as prioridades. Nossas principais dificuldades eram foco, planejamento e execução”, relata empresária.  Foi aí que surgiu a necessidade de um aprimoramento técnico para administrar a empresa. Jorcimara buscou ajuda do Sebrae/AM e a partir daí começou uma etapa de mudanças importantes na carreira.  “Comecei a fazer cursos no Sebrae/AM, inclusive da parte administrativa. Foi em uma palestra chamada Café com Negócios que eu me inscrevi e fomos selecionados para receber a assistência do Projeto ALI”, conta. 

“Eu nunca sonhei com sucesso. Eu trabalhei para isso.” Estée Lauder Há vários séculos, o mundo vive em um ritmo cada vez mais acelerado. Neste contexto, o empreendedorismo emergiu como uma das mais poderosas forças que o mundo já experimentou, tendo a mulher um papel de destaque, sendo vistas como as super-heroínas finais, que equilibram muitos atividades diferentes ao longo da sua jornada. Esta palestra tem como objetivo tratar da Sabedoria Feminina no ato de empreender em uma nova proposta dentro da Psicologia Positiva e a Investigação Apreciativa. Durante toda a palestra, você terá a oportunidade de pensar sobre o seu processo de empreender e obter reflexões e ferramentas que a apoiarão a ter maiores e melhores resultados. O florescimento é "um estado em que as pessoas experimentam emoções positivas, funcionamento psicológico positivo e funcionamento social positivo, na maioria das vezes," vivendo dentro de uma faixa ideal de funcionamento humano". A Investigação Apreciativa estuda a humanidade no seu melhor. Convida as pessoas a dialogarem sobre quando tiveram um desempenho brilhante - como indivíduos, equipes e organizações. Para a Investigação Apreciativa, nós não vivemos só no presente; nós também antecipamos o futuro a partir do presente. Nossas imagens do futuro orientam nosso comportamento na direção desse futuro. Esse é o poder da visão - criar uma imagem consciente do futuro que queremos alcançar. A inovação e a Investigação Apreciativa têm como objetivo criar caminhos para as empresas trabalharem colaborativamente, conectando-se ao seu núcleo positivo, criando diálogos, construindo uma visão comum, trabalhando em prol da sustentabilidade e desenvolvendo relacionamentos dinâmicos e equipes de alto desempenho para facilitar a mudança.

Enquanto muitos negócios buscaram se reinventar durante a pandemia do novo coronavírus, a Taboa Peixaria, restaurante de comida regional, se reestruturou totalmente!  Inicialmente como Churrascaria Taboa, o negócio foi alugado há cerca de um ano, quando o restaurante já estava em andamento e ativo. Com o restaurante se encaminhando, a sócia-proprietária do negócio, Nayara Marinho, 30, não estava preparada para a chegada do novo coronavírus.  E a notícia do fechamento do comércio foi indescritível. “De uma hora para outra, a mudança de perspectiva de fluxo de caixa foi muito assustadora. Não consigo encontrar outra palavra que defina a sensação daquele momento”, disse a empreendedora.  Durante as três primeiras semanas, a ainda churrascaria trabalhou oferecendo seus pratos através de delivery e retirada no balcão. Contudo, os pedidos estavam abaixo do esperado pelo restaurante, não tendo um fluxo de caixa saudável. “Foi nesse momento que o Projeto ALI nos ajudou na reestruturação do Taboa”, disse Nayara.  O Projeto ALI (Agente Local de Inovação) é uma iniciativa do SEBRAE com o objetivo de revolucionar o pequeno negócio. A Metodologia do Programa ALI em Gestão da Inovação foi estruturada para que qualquer empresa, independentemente de seu porte ou estrutura, pudesse gerar inovações bem-sucedidas de maneira sistemática. A empreendedora que já tinha relação com o SEBRAE/AM e havia participado de outros eventos, decidiu reformular o plano de negócio na perspectiva do cliente. Foi então que a Churrascaria Taboa foi fechada para voltar como a Taboa Peixaria.  A mudança veio para valorizar a culinária regional e remeter momentos afetivos para as famílias amazonenses.  “Um pouco antes da pandemia passei um tempo fora de Manaus. E nesse período me empoderei muito mais da nossa cultura, entendi o quão única é no mundo. Um outro fator foi que os momentos que me remetia a família era justamente uma caldeirada de peixe ou um peixe assado. Então, uni tudo isso e decidi na transição para reabertura” contou Nayara.  O plano de fluxo de caixa, objetivos, propósito do negócio e metodologia de Marketing foram desenvolvidos através das ferramentas aplicadas pelo ALI. A inauguração ocorreu dia 28 de junho, pouco depois da flexibilização do comércio na pandemia.